Продукти:

  • 6 бр. филе от сьомга
  • 1 лимон
  • 1/2 чаша зехтин
  • сол
  • пипер
  • сусам /малко изпечен и начукан по възможност/
  • 2-3 с.л. нарязън копър

Начин на приготвяне: Сокът на лимона и зехтина се разбъркват, докато се емулсират, добавя 1/2 ч. л сол. В подходящ съд филета се мариноват в емулсията за 15 мин. Нареждат се в тавичка. Всяко филе се поръсва обилно със сусам ,малко пипер и се украсява с копър. С помощта на лъжица филета се заливат с останалата марина. Пекат се около 10 мин. в фурна на 200 градуса/ или повече в зависимост големината на филетата/ и 2-3 мин. на горен реотан за се запекат леко.