Продукти:

  • рибено филе от скумрия /сайра, маслена риба/
  • счукан /пасиран/чесън
  • соев сос от тъмния
  • вода
  • супена лъжица кафява захар
  • лимонов сок
  • зехтин/олио/
  • чаена лъжичка червен пипер
  • копър

Начин на приготвяне: Рибните филета оставяме в маринатата приготвена от продуктите. Престояват така не по малко от 4-5 ч. като периодично преобръщаме филетата. С върха на ножа правим диагонални разрези на филетата за да може да поемат по-добре от маринатата. Отцеждаме и печем на предварително загрята скара по 5-6 мин. от страна. Сервираме със салата според сезона и бутилка бира.