Продукти:

  • 600 гр. пангасиус филе
  • 200 гр. замразен грах
  • глава алабаш
  • 125 мл. течна (млечна, 36%) сметана
  • 2-3 ч.л. вегета (може и повече - според вкуса)
  • сол
  • лимонов сок
  • копър

Начин на приготвяне: Филето се посолява и покапва с лимонов сок, оставя се така за няколко минути. Алабашът се почиства и нарязва на ситни кубчета. Грахът се размразява. Тавата се намазва тънко с мазнинка, полага се филето и поръсва със зеленчука. Копърът се нарязва на ситно и се смесва с вегетата и сметаната + 150­200 мл. топла вода, добавя се внимателно и равномерно в тавичката. Пече се на средна скара, 200°C до извиране на водата и сгъстяването на сметаната до сос.