Продукти:

  • 600-800 г. риба
  • 600 г. картофи
  • 1 глава кромид
  • 350 г. домати
  • 2 с.л. масло
  • магданоз
  • 1 даф. лист
  • 10 зърна чер пипер
  • 1 шепа листа от целина
  • 2-3 с.л. ситно нарязан копър
  • сол

Начин на приготвяне: Глава, кости, перки се варят / час в 2 250 мл. подсолена вода.Бульона се излива през цедка върху нарязаните на кубчета картофи и ситно нарязания лук, прибавят се китките магданоз и целина и се вари 20-25 мин., като 10 мин. преди да е готов се слагат рибата, нарязаните на дребно домати, даф. лист и черния пипер, като огъня се намалява. Целината и магданоза се изваждат и се прибавя маслото. Поръсва се със ситно нарязани копър и магданоз.