Продукти:

  • шаран
  • масло (маргарин)
  • кромид лук
  • 2 ч.ч. сухо бяло вино
  • 250 гр. сметана
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз

Начин на приготвяне: Дъното на тава намазваме с масло (маргарин). Разстиламе пласт лук и магданоз. Шарана отвън и отвътре намазваме с черен пипер и сол го оставяме да престои 15-20 мин. Поставяме го в тавата и поливаме с виното. Горната част намазваме с маслото. Завиваме във фолио шарана така сякаш ще го поднасяме като подарък. Печем в предварително загрята фурна 45 мин. Изваждаме от фурната и разопаковаме. Добавяме сметаната и връщаме обратно във фурната докато се разтопи сметаната и рибата я поеме. С така приготвения шаран бих ви препоръчал Карловски мискет.