Продукти:

  • рибно филе по избор или предпочитан вид риба нарязана на порции
  • олио
  • бяло вино 1/2 кафена чашка
  • соев сос
  • черен пипер
  • ситно счукан или пасиран чесън
  • зеленчуци по избор
  • настъргана лимонова кора

Начин на приготвяне: Нарязаната на порции риба или рибно филе се натриват с черен пипер, и се мариноват в смес от олиото, соевия сос,1/2 кафена чашка бяло винце, настърганата кора от лимон, пасирания чесън. Престоява така поне 30 мин. на студено /да се внимава да не се простуди/. Отцеждаме от маринатата и слагаме в плик за печене парчетата филе /риба/. Пристягаме плътно плика за печене и го надупчваме с игла или клечка за зъби на 7-8 места от горната страна. Слагаме в тава за печене и печем на фурна при температура не по-висока от 200 градуса около 30-40 мин. Изключваме фурната махаме плика от тавата и оставяме така на стайна температура 5-6 мин. и чак тогава отваряме. Така приготвената риба сервираме заедно със соса от задушаването и със салата по избор. Ако под ръка имаме зеленчуци може и тях да прибавим в плика и да се задушат заедно с рибата. Съда от печеното остава чист, а ястието е полезно и вкусно. Наздраве и добър апетит.