Продукти:

  • 1 кг. рибно филе
  • масло 3/4 пакетче
  • лимонов сок
  • кафена чашка сухо бяло вино
  • 150 г. настърган кашкавал
  • олио

Начин на приготвяне: Рибеното филе се осолява и се поръсва с черен пипер. По желание можем да добавим и малко червен пипер. Напръскваме с лимонов сок и оставяме така на хладно. Редим в намазана с масло тавичка, поливаме с олио, бялото вино. Поръсваме с настъргания кашкавал и запичаме във фурната 20-25 мин. Сервира се веднага със салата според сезона.