Продукти:

  • 1 кг филе от риба нарязано на порции
  • 3 глава кромид лук
  • корени за супа
  • 1/2 кг картофи
  • 3-4 яйца
  • малко сухо бяло вино /1 кафена чашка/
  • лимон с кората нарязана на колелца
  • олио 1 кафена чашка
  • сол
  • черен пипер
  • рибена подправка
  • магданоз

Начин на приготвяне: Нарязана на порции рибата се маринова в смес от лимонов сок, олио, черен пипер, 1/2 от виното, настъргана кора от лимон и така престоява 30 мин. През това време на котлона в съд задушаваме корените за супа, ситно нарязаните картофи и лук в останалата част от виното и вода около 1 кафена чашка. Готовата смес изсипваме в тава за печене, а върху нея разстиламе маринованата риба. Печем на 180 градуса около 20 мин. Изваждаме рибата и я заливаме с разбитите яйца и ситно нарязания магданоз. Допичаме докато рибата хване апетитна коричка. Сервираме веднага с кана сухо бяло вино .