Продукти:

  • 1 кг мерлуза
  • 100 г моркови от тези с острия връх
  • 100 г целина
  • 1/2 пакет масло
  • филии стар хляб
  • магданоз
  • 1/2 лимон
  • 1-2 лъжици оцет

Начин на приготвяне: Почистените и добре измити парчета риба се редят в намазана с масло тава. Заливаме с вода. Прибавяме морковите, целината и магданоза. Напръскваме с оцета и посоляваме на вкус. Похлупваме тавата с такава с по-голям диаметър и задушаваме 30-на мин. на фурна. Запичаме филийките. Задушената риба редим върху тях. Заливаме с малко разтопено масло. Поръсваме с магданоз и поднасяме с парче лимон. Подобно ястие е леко и питателно.