Продукти:
- 3-4 пъстърви цели или на филета,
- брашно,
- масло 1/4 пакет,
- 2 лъжици олио,
- лимон,
- връзка магданоз,
- подправка за риба или просто девисил
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме пъстървите и поръсваме с подправката. Овалваме най-добре в царевично брашно, пържим в равни количества масло и олио. Отделно в съд разбиваме още малко масло и прибавяме към него лимонов сок и ситно нарязан магданоз. Кипваме и бъркаме непрекъснато 3-4 мин. Така получения сос изливаме върху рибата.