Продукти:
- рибено филе от скумрия /сайра, маслена риба/
- счукан /пасиран/чесън
- соев сос от тъмния
- вода
- супена лъжица кафява захар
- лимонов сок
- зехтин/олио/
- чаена лъжичка червен пипер
- копър
Начин на приготвяне:
Рибните филета оставяме в маринатата, приготвена от продуктите. Престояват така не по малко от 4-5 ч., като периодично преобръщаме филетата. С върха на ножа правим диагонални разрези на филетата, за да може да поемат по-добре от маринатата. Отцеждаме и печем на предварително загрята скара по 5-6 мин. от страна. Сервираме със салата според сезона и бутилка бира.