Продукти:
- Пъстърва около 250-300 гр. всяка,
- лимонов сок,
- пилешко филе пушено,
- 1/2 даф. лист,
- сол и черен пипер на вкус,
- ситно нарязан копър,
- масло,
- чесън,
- картофи
Начин на приготвяне:
Предварително почистена от вътрешностите пъстърва се измива и подсушава с мека кърпа или домакинска хартия. Натриваме я с черен пипер и сол отвън и отвътре. Филето поставяме в корема. Заливаме с лимоновия сок и добавяме копър. Поставяме във фолио, предварително намазано с мазнина. Увиваме плътно като пакет и печем на скара. Сервираме с картофи, задушени в масло и чесън. Отлично върви с бира или вино.